Trong gần 1 tháng trở lại đây, trường Đại học I-Shou ở Gia Nghĩa đã cho tổ chức trại hè, mỗi tuần từ thứ Hai đến thứ Sáu đều sẽ có chủ đề khác nhau, để các bạn du học sinh ở Đài Loan có thể tham quan Bảo tàng Cố Cung, trải nghiệm kỹ thuật nhuộm của người Khách Gia, nghệ thuật làm hình nặn bằng bột và thêu chữ thập…để các bạn sinh viên đến từ các quốc gia Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Việt Nam… và sinh viên Uzbekistan, Saint Lucia…có thể hóa thân làm đầu bếp, đến hiện trường hoạt động để chế biến các món ăn quê hương, thông qua hoạt động live stream, phối hợp cùng một học sinh khác để chia sẻ văn hóa ẩm thực của bản địa, để những sinh viên trong và ngoài nước không thể có mặt cũng có thể tiến hành giao lưu.
Theo bạn Lưu Dụng Hoành đến từ Malaysia, hiện đang là sinh viên năm 2 của Khoa Kỹ thuật bếp đã chế biến cơm dừa Malaysia (Nasi Lemak), bánh chuối chiên và thức uống Milo cho khẩu phần của 50, 60 người ngay tại hiện trường. Bạn nói, cái khó khăn nhất không phải là nấu cho nhiều người ăn, mà là mua nguyên vật liệu.
Bạn Lưu Dụng Hoành nói: “Nếu muốn mua nguyên vật liệu của Malaysia tại Đài Loan thì cũng không tiện lắm, ngày thường đi học, nhà trường có quen với một số nhà cung ứng nguyên vật liệu, cho nên đã liên hệ được với họ, họ có một số cách để giúp chúng tôi mua được những vật liệu chế biến, nên vấn đề nguyên vật liệu mới được giải quyết.”
Bạn cũng nhắc đến vì vốn dĩ cũng không có ý định mùa hè sẽ về nước nghỉ hè, nên cũng không có việc do ảnh hưởng của dịch bệnh mà không được về nhà; bạn cũng tiết lộ, nhờ có trại hè này mà lần này bạn đã được nếm món ngon đến từ 3 quốc gia khác, bạn đặc biệt thích món gà nướng của Uzbekistan và món salad khoai tây với chuối của Saint Lucia.
Theo bà Lưu Bảo Đình – Tổ trưởng Phòng Sự vụ hai bờ eo biển và quốc tế của trường Đại học I-Shou cho hay, bà cũng là người đến từ Malaysia, bà rất nhớ những món ăn của quê nhà, lần này nhìn thấy bạn Lưu Dụng Hoành chế biến món cơm dừa, món này ở Đài Loan rất hiếm thấy, bà thật sự rất vui, và bà cũng tin rằng thông qua hàng loạt các hoạt động giao lưu văn hóa và ẩm thực của các nước, sẽ có thể càng giúp cho sinh viên quốc tế trong trường hiểu nhau hơn, gắn bó với trường hơn.
Khiết Nhi