Muốn biết cơm thịt bằm Đài Nam ăn như thế nào, chỉ cần đi đến chợ truyền thống ớ đây một lần sẽ biết ngay, những nồi thịt bằm kho thơm phức được nấu cả đêm, người sành ăn sẽ biết là chỉ cần một bát cơm trắng, rưới thêm ít thịt bằm kho, là có thể khiến thực khách phải tấm tắc khen ngon.
Ăn món cơm này cũng có nhiều cách ăn, như thêm rau thơm, có nhiều người cho rằng như vậy là ngon nhất, cũng có người nói, cho đầy thịt bằm, trong đó trộn nhiều thịt mỡ, đây cũng là một kiểu ăn chỉ người sành ăn mới biết, thịt bằm như vậy sẽ béo béo ngậy ngậy, cực kỳ vào cơm.
Gần đây thịt heo Đài Loan được gỡ bỏ lệnh xuất khẩu, thị trưởng Huỳnh Vĩ Triết của Đài Nam ngoài giời thiệu 10 hàng ăn cơm thịt bằm nổi tiếng ở Đài Nam ra, ông cũng hi vọng có thể đưa Đài Nam trở thành thủ phủ của cơm thịt bằm thế giới.
Việc thịt heo Đài Loan được gỡ bỏ lệnh cấm xuất khẩu đã khiến các tiểu thương, doanh nghiệp cảm thấy rất vui, họ cũng hi vọng trong tương lai có thể chế biến những món ngon bằng thịt heo thành đồ hộp.
Như tiểu thương Hồng Quý Lan cho hay, cuối cùng thì các chế phẩm thịt heo của chúng ta đã có thể xuất khẩu ra nước ngoài, bà hi vọng là với sự hỗ trợ của chính phủ, trong tương lai có thể xuất khẩu ra nước ngoài những món ngon đường phố nổi tiếng của miền Nam Đài Loan, để nhiều người hơn có thể nếm được vị ngon của Đài Loan hơn nữa.
Khiết Nhi