Nhằm hưởng ứng ngày An toàn thực phẩm thế giới, ngày 05/06, Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm trực thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi bày tỏ, chính phủ sẽ tiếp tục công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm, đồng thời cũng nhắc nhở người dân, phải thực hiện việc đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm ngay từ trong nhà mình.
Không ít người vì muốn tiện lợi mà nhét đầy thực phẩm trong tủ lạnh ở nhà, thậm chí để đến khi thực phẩm hết hạn cũng không biết, chuyên gia nội trợ Trần An Kỳ chia sẻ, từng thấy một chiếc tủ lạnh không chỉ bị nhét đầy đến 90%, còn tìm thấy một cái bánh ú đã nằm trong đó suốt 10 năm.
Để nhắc nhở người dân chú ý giữ an toàn thực phẩm, Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã mời Trần An Kỳ chia sẻ bí quyết về đảm bảo an toàn thực phẩm trong gia đình. Trần An Kỳ nói: “Thứ nhất là mỗi quý nhất định phải làm vệ sinh tủ lạnh, thứ hai là tủ lạnh chỉ được chất đầy nhiều nhất là 70%, ngăn mát giữ nhiệt độ từ 0 đến 7 độ, ngăn đông lạnh thì là âm 18 độ, thứ ba là thức ăn sống và chín phải tách riêng, thứ tư và thứ năm là đánh dấu ngày mua thực phẩm và chia thức ăn đông lạnh ra thành nhiều phần.”
Hưởng ứng ngày An toàn Thực phẩm thế giới, Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm ngoài nhắc nhở người dân chú ý giữ an toàn thực phẩm, còn cho biết sẽ tiếp tục tiến hành kiểm soát đối với các đơn vị trực thuộc và doanh nghiệp, tích cực hội nhập với thế giới trong vấn đề tiêu chuẩn chứng nhận an toàn thực phẩm và lý lịch sản xuất. Giám đốc Sở Quản lý Thực phẩm và dược phẩm bà Ngô Tú Mai nói: “Đài Loan vẫn luôn đồng hành với bước tiến của thế giới, mặc dù có đôi lúc phải rất nỗ lực để có thể tham gia tổ chức quốc tế, nhưng dù thế nào thì chúng tôi cũng sẽ cố gắng để phối hợp với những điều cần lưu ý về an toàn thực phẩm của Tổ chức Lương thực Thế giới và Liên Hiệp Quốc.”
Do hiện tại Đài Loan đang bước vào giai đoạn hậu COVID-19, vấn đề quản lý an toàn thực phẩm cũng vô cùng quan trọng. Bà Ngô Tú Mai bày tỏ, chỉ cần các quán ăn phối hợp với các biện pháp phòng dịch liên quan là có thể tự dán giấy đảm bảo trong cửa hàng mình, sau khi Cục Y tế địa phương kiểm tra và sát hạch, cũng sẽ cấp tem đảm bảo an toàn thực phẩm trong giai đoạn phòng dịch cho các quán ăn này, chính phủ và người dân cùng đảm bảo an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho tất cả mọi người.
Thúy Anh