Ngày 13/1, chuyên gia dinh dưỡng của bệnh viên Liên Hợp thành phố Đài Bắc Trần Linh Như cho biết, thức ăn để lâu quá sẽ nảy sinh vi khuẩn, hâm đi hâm lại cũng dễ tạo ra chất có hại, vì vậy, bà nhắc nhở, chỉ nên hâm nóng một lần, vì vậy trước khi nấu ăn, nên chú ý nguyên tắc cân bằng dinh dưỡng, phù hợp với sức khỏe.
Bà Trần Linh Như cho biết, trong dịp Tết, người dân thường hâm nóng những thức ăn ăn không hết, nhưng thật ra, hâm đi hâm lại nhiều lần sẽ tạo ra chất độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe, bà kiến nghị, thức ăn dư chỉ nên hâm nóng 1 lần.
Để giảm cơ hội hâm nóng thức ăn, bà Trần Linh Như kiến nghị, có thể kết hợp với các loại rau để làm thành một món ăn mới, vừa không lãng phí lại vừa phù hợp với nguyên tắc ẩm thực lành mạnh, và tốt nhất là đừng ăn quá nhiều.
Cục y tế thành phố Đài Bắc nhắc nhở, Tết là dịp để tận hưởng những món ăn ngon, phong phú, nhưng cũng đừng quên một tuần ít nhất phải tập thể dục 3 ngày, và mỗi lần tập ít nhất là 30 phút.
Lệ Phương