Ngày mai là Tết Trung Thu rồi, nhiều người dân Đài Loan đang khẩn trương chuẩn bị các món ăn để tổ chức buổi nướng thịt ngoài trời, trong đó thủy hải sản ngao mật là món nướng yêu thích của nhiều người, năm nay, muốn thưởng thức được món ngao mật nướng có lẽ phải mua với giá đắt hơn mọi năm. Bởi vì ở xã Đông Thạch và thị trấn Budai huyện Gia Nghĩa, nơi sản xuất chính của thủy sản ngao mật chịu ảnh hưởng của hiện tượng thời tiết cực đoan và mưa lớn, khiến sản lượng thu hoạch giảm, giá tăng, hiện nay giá gốc nơi sản xuất với mỗi 600 gram tăng hơn 70 Đài tệ.
Tới Tết Trung Thu, còn gì vui bằng cả gia đình “xúm xít” lại cùng nướng thịt ngoài trời, đem từng con ngao mật bỏ kên khay nướng đến chín sẽ há miệng bung to, nước chảy ra bên trong với một mùi thơm phức.
Làm món xào ngao với mỡ hành cũng ngon tuyệt, mỗi dịp tới Tết Trung Thu, thì nhu cầu tiêu dùng về ngao sẽ tăng mạnh.
Xã Đông Thạch và thị trấn Budai huyện Gia Nghĩa là khu vực sản xuất chính của thủy hải sản ngao mật, vào mùa này ngư dân sẽ bận rộn hối hả thu hoạch để đáp ứng nhu cầu cho các món nướng.
Huyện trưởng huyện Gia nghĩa Ong Chương Lương đặc biệt quan tâm mùa thu hoạch, cũng đi cùng ngư dân ra khơi để bốc xếp từng rổ từng thùng ngao mật mang về.
Sau khi mang về còn phải lựa ra những con ngao sống và thượng hạng, tuy nhiên sản lượng ngao mật năm nay đang có xu hướng giảm.
Ông Thái Dịch Dư, Ủy viên Lập pháp cho biết, lần này sản lượng của ngao mật ở địa phương do ảnh hưởng của mưa khiến sản lượng thu hoạch đều sụt giảm.
Đối với ngư dân nuôi ngao từ hơn 4-5 chục năm rồi cảm thấy lao đao trước thời tiết thất thường ảnh hưởng tới thu hoạch.
Trước tình trạng cung không đủ cầu trên thị trường, khiến giá bán ngao mật tăng cao, giá gốc nơi sản xuất là phải trả hơn 70 Đài tệ cho mỗi cân Đài, tuy nhiên, người dân muốn mua được ngao ngon cũng không hẳn có hàng, phải nói so với những năm trước, năm nay là năm của vụ ngao bị thất thu nghiêm trọng nhất.
Minh Hà