Xé bỏ bao bì, cây kem xoài có hình dạng nửa trái xoài bóc mùi thơm phức khiến người ta cắn liền một miếng. Khách hàng cho biết, có mùi xoài, ngon thật. Kem có vị chua ngọt của xoài tươi, không có cho thêm các chất phụ gia nào khác.
Cây kem xoài này được bán với giá 80 Đài tệ/cây . Hôm trước cựu Thủ tướng Lại Thanh Đức cũng đã ăn thử và ông khen không ngớt lời. Ông nói, đúng là rất ngon. Cây kem xoài được cựu Thủ tướng khen ngon đã được nhiều người biết đến. Sau đây chúng ta hãy tìm hiểu cách làm ra cây kem xoài này. Cô công nhân nói, trái xoài phải vàng đều, xoài không được quá chín hay chưa chín. Những trái xoài Kim Mật tròn mọng có nhiều nước được chọn lựa kỹ mới mang đi làm kem. Mỗi cây kem nặng khoảng 100 g. Xoài sau khi gọt bỏ vỏ, bổ thịt xoài ra làm hai miếng lớn, sau đó ghim que kem vào miếng xoài rồi cho vào ngăn đông, không thêm bất cứ phụ gia nào.
Ông Trương Kỳ Văn, tổng cán sự ủy ban Nông nghiệp cho biết, có cây thì hơi chua một chút, có cây thì hơi ngọt, cho nên bạn mua 1 hộp 6 cây kem thì có thể mỗi cây kem đều có vị chua ngọt khác nhau.
Xoài Kim Mật là đặc sản của Chương Hóa, chiếm 95% sản lượng xoài toàn Đài Loan. Năm nay xoài bội thu. Nhằm tránh rớt giá, ủy ban Nông nghiệp đã mang xoài làm kem và được mọi người ưa thích, đồng thời cũng giải quyết được lượng xoài tồn động cho nhà vườn.
Tố Kim