Hội chợ thực phẩm đặc sắc châu Á tại Singapore được tổ chức tại Trung tâm triển lãm quốc tế Singapore kể từ ngày 17/7, bế mạc vào ngày 19/7. Về phía Đài Loan, ngoài chính quyền Đài Trung dẫn phái đoàn tham gia hội chợ để trưng bày thực phẩm đặc sắc của địa phương mình, Hoa Đông và Bộ lạc dân nguyên trú cũng có tham gia.
Cục phát triển kinh tế thành phố Đài Trung cho biết, hội chợ thực phẩm đặc sắc châu Á là cơ hội giao lưu quan trọng của ngành ẩm thực Đông Nam Á, năm ngoái có hơn 160 doanh nghiệp tham gia, số người tham gia đạt trên 3300 người, năm nay có 196 doanh nghiệp tham gia.
Để mở rộng cơ hội kinh doanh quốc tế, Cục phát triển kinh tế thành phố Đài Trung đã tiến vào thị trường các nước Đông Nam Á, lần này đã dẫn 7 nhà kinh doanh ngành đặc sắc địa phương tham gia hội chợ, giới thiệu các loại thực phẩm truyền thống như bánh mặt trời, trà, thức uống trà sữa, đường đen v.v...
Đều đáng được nhắc đến là, tại Singapore có khá nhiều người gốc Ấn Độ, cho nên bột nghệ là gia vị thường được sử dụng lúc chế biến thức ăn tại nơi này, nhà kinh doanh Đài Loan cũng có trưng bày bột nghệ được sản xuất từ Đài Loan, hy vọng có thể tiến vào thị trường gia vị ẩm thực Nam Dương.
Lệ Phương