Nhóm nghệ sĩ đang biểu diễn ca kịch truyền thống Đài Loan trên sân khấu, tuy nhiên, anh Tiêu Nhân Mạnh, là thanh niên huyện Nghi Lan năm nay 23 tuổi lại khéo tay sử dụng bánh fondant, là loại bánh ngọt làm bằng kẹo đường dẻo đã trang trí thành một tác phẩm nghệ thuật của vở ca tử hí, một loại hình ca kịch truyền thống của Đài Loan, anh mang theo tác phẩm này tham gia cuộc thi tại Thái Lan, cùng với 1 ngàn đầu bếp đến từ 13 quốc gia gồm có Đài Loan, Singapore, Pakistan v.v... để tranh giành giải thưởng, cuối cùng anh thành công đoạt được huy chương bạc với tác phẩm nghệ thuật này.
Anh Tiêu Nhân Mạnh, người tham gia cuộc thi siêu hạng của đầu bếp diễn ra tại Thái Lan cho biết, có thể giúp cho người nước ngoài tìm hiểu văn hóa Đài Loan, cũng có thể giúp cho giới trẻ trong thế hệ này hiểu biết hơn những câu chuyện cổ tích trong ca tử hí truyền thống của dân gian.
Cô Trang Thục Mi, cô giáo hướng dẫn nghệ thuật làm bánh Fondant cho biết, trước tiên anh phải bỏ ra thời gian của mình để thực hiện, vì anh chịu khó bỏ ra thời gian nên tôi mới hướng dẫn và đào tạo anh trở thành một người thợ giỏi và xuất sắc.
Trước mắt bạn là một “sân khấu kịch làm bằng bánh ngọt dạng kẹo”, phải mất tới 4 tháng và đầu tư hơn 30 ngàn Đài tệ mới tạo nên, trong quá trình này còn chưa kể đến việc do ảnh hưởng của độ nóng, độ ẩm ướt có thể làm cho kẹo đường bị tan chảy.
Anh Tiêu Nhân Mạnh giải thích, làm bánh fondant khác với kỹ thuật nặn đất sét, khi nặn bằng đất sét có thể làm ra những hình thù sinh động và tinh tế, còn làm bằng kẹo đường dẻo, muốn đạt đến mức tinh tế thì rất khó.
Anh Tiêu Nhân Mạnh quê ở thị xã Ngũ Kết huyện Nghi Lan, khi là học sinh cấp 3 anh bắt đầu lao vào nghề sáng tác bằng bánh Fondant, sau khi tốt nghiệp ngành quản lý ẩm thực, anh đầu tư rất nhiều thời gian vào môn học thiết kế, ngay từ nhỏ bản thân anh rất say mê nghệ thuật văn hóa ca tử hí, vì vậy anh đã dùng bánh Fondant trang trí thành sân khấu kjch “ca tử hí” để giới thiệu với mọi người về nét đẹp văn hóa truyền thống của Đài Loan.
Minh Hà