Hamburger, gà chiên, cơm hộp, mì bò là món ăn mà nhiều người ưa thích, đặc biệt sau khi ăn thì ai cũng muốn uống 1 ly trà sữa trân châu hay các loại thức uống khác. Gần đây trên mạng xã hội loan truyền 10 loại thực phẩm gây ung thư đại tràng. Thứ nhất là hamburger, khoai tây chiên + coca-cola; thứ hai, cơm hộp + trà sữa trân châu; thứ 3 sữa đậu nành + sủi cảo chiên, thậm chí còn có người tổng kết thành 1 bảng ghi rõ thực phẩm nào kỵ với thức uống nào và cho biết bảng này do Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan liệt kê.
Bà Lâm Lợi Như, trưởng tổ phòng chống ung thư cho biết, đây là tin đồn thất thiệt, có thể là do chuyên gia dinh dưỡng muốn tuyên truyền khái niệm ăn uống lành mạnh. Thực ra người dân Đài Loan thường mua thức ăn ngoài nhiều hơn ở nhà nấu nướng, do đó chúng tôi kiến nghị mọi người cho dù mua thức ăn bên ngoài cũng nên chú trọng thực phẩm lành mạnh và đủ các chất dinh dưỡng. Đây là bảng chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, mọi người nên tham khảo.
Chuyên gia Lý Uyển Bình nói, các bà mẹ mang thai nên cẩn thận với thực phẩm chiên, ăn ít thôi, vì trước kia qua thực nghiệm trên động vật cho thấy chất PAHS trong đồ chiên có thể truyền cho thai nhi qua bánh nhau. Khi ta ăn quá nhiều đồ chiên nướng thì tỷ lệ thai nhi tử vong sẽ cao hơn, thậm chí khi trẻ được 2 tuổi thì sức học tập và tập trung của trẻ cũng thấp hơn các trẻ khác.
Những thức ăn ngon miệng thường nhiều dầu mỡ và mặn cho nên chúng ta nên dùng thêm rau cải trái cây và những thức uống không đường để cân bằng dinh dưỡng thì sẽ có lợi cho sức khỏe hơn.
Tố Kim