Trường Đại học khoa học kỹ thuật Long Hoa năm nay cử 5 sinh viên tham gia “Cuộc thi nếm mù rượu vang Đức Cúp Rhine Taiwan 2019”, kết quả đạt thành tích 1 huy chương vàng, 1 huy chương đồng và 3 giải khuyến khích. Trong đó, du học sinh Việt Nam Nguyễn Ngọc Hân hiện đang học Thạc sĩ tại trường lần đầu tham gia cuộc thi đã đoạt huy chương vàng nhóm dự thi quốc tế với số điểm tuyệt đối. Nguyễn Ngọc Hân vừa cười vừa nói, mọi người đều nói cô lần đầu dự thi, lúc luyện tập phải uống thử nhiều rượu hơn, cuối cùng đúng là bạn có uống nhiều hơn, và còn từng uống say, không biết đây có phải chính là bí quyết để giành chiến thắng không. Bạn khiêm tốn cho rằng, những sinh viên dự thi đều rất nỗ lực, chẳng qua là do mình may mắn mới đoạt được huy chương vàng.
Cuộc thi nếm mù rượu vang Đức Cúp Rhine Taiwan 2019 với sự tham gia của hơn một trăm thí sinh đến từ 15 trường đại học. Trong đó, nhóm thi quốc tế có rất nhiều thí sinh đến từ Malaysia, Macau, Hongkong, Vietnam, Mông Cổ, cạnh tranh rất quyết liệt.
Bạn Nguyễn Ngọc Hân đang theo học năm nhất chương trình thạc sĩ khoa Ngoại ngữ ứng dụng của trường Đại học Long Hoa nói, trước cuộc thi, đơn vị tổ chức cho mỗi trường tên của 4 loại rượu nho, để các thí sinh có thể luyện tập nếm rượu. Khi thi đấu sẽ chọn ngẫu hứng 2 loại rượu để thí sinh trả lời câu hỏi. Bạn Nguyễn Ngọc Hân nói: “Ban giám khảo có hỏi về độ chua, độ ngọt, tannin, khẩu vị; loại rượu này có để trong thùng gỗ không? Hay hỏi thông tin gì khác, ngoài ra cũng sẽ hỏi loại rượu này ăn cùng với món nào là ngon nhất, bạn đều phải viết ra. ”
Sau khi công bố kết quả, khi Nguyễn Ngọc Hân được thông báo đoạt huy chương vàng, bạn cứ tưởng bạn bè bạn đang đùa với mình. Bạn nghĩ lại, quá trình đến với cuộc thi này thật kỳ diệu. Vốn dĩ Nguyễn Ngọc Hân đang làm thêm tại khoa Du lịch, làm trợ lý cho lớp chuyên ban vừa học vừa làm hướng Nam mới, trong giờ thực hành Ngọc Hân thường phải phiên dịch cho các bạn sinh viên Việt Nam, lâu dần Ngọc Hân bắt đầu thích rượu vang từ lúc nào cũng chẳng biết nữa, cộng thêm trước đây khi còn ở Việt Nam, bạn từng làm thêm tại khách sạn 5 sao và quán bar, nên khi được Giáo sư Chung Quyên Quyên khuyến khích, bạn mới bắt đầu học kỹ năng nếm rượu vang chuyên nghiệp từ học kỳ này. Vì thế, tham gia cuộc thi lần này chủ yếu là để lấy kinh nghiệm, không ngờ mình lại đoạt giải nhất.
Nguyễn Ngọc Hân đề cập, trong quá trình luyện tập không vất vả, nhưng từng vì nếm rượu mà bị say, may nhà bạn ngay sát trường, nên đã tự đi về nhà. Ngọc Hân nói: “Em thật sự có uống nhiều hơn, vì mọi người nói lần đầu dự thi, em phải uống nhiều hơn thì mới thể phân biệt được là loại rượu nào.”
Nguyễn Ngọc Hân rất thích xem chương trình ẩm thực. Bạn cho biết, ẩm thực chính là đại diện cho văn hóa của một quốc gia, bạn rất thích mì thịt bò và gà chiên của Đài Loan, bạn hy vọng sau khi tốt nghiệp thạc sĩ, có thể ở lại Đài Loan làm việc.
Khiết Nhi