Cuối tháng 4, Cục Y tế thành phố Đài Bắc kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm được bán dịp Tết Đoan ngọ, lấy 102 mẫu kiểm nghiệm, kết quả hoàn toàn phù hợp với qui định.
Mỗi dịp Tết Đoan ngọ đến, nhà nhà đều gói bánh ú, nhưng bánh ú ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Vì để mọi người có thể ăn được những chiếc bánh ú an toàn không gây hại cho sức khỏe, chuyên gia dinh dưỡng Dương Vu Oánh đã chế biến bánh ú bằng đậu hũ. Cô thay nếp bằng khoai tây tán nhuyễn hoà chung với đậu hũ, rồi dùng bột cà ri, men gạo đỏ để phối màu; nhân bánh thì dùng thịt nạc, nấm đông cô thêm ít dầu, ít muối. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, chiếc bánh ú này dễ tiêu hóa hơn là bánh ú làm bằng gạo nếp, nó lại ít muối nên có lợi cho sức khỏe hơn.
Tuy nhiên đa số mọi người thích những chiếc bánh ú truyền thống hơn là những chiếc bánh ú được làm bằng những nguyên liệu được cho là có lợi cho sức khỏe. Do đó Cục Y tế thành phố Đài Bắc nhắc nhở, một cái bánh ú có năng lượng khoảng 500kcal (hơn 2 bát cơm).cho nên những người cao huyết áp, đường huyết cao, mỡ máu cao thì nên chú ý không được ăn quá nhiều. Cục Y tế kiến nghị khi ăn bánh ú thì nên thay thế bữa ăn chính và ăn thêm rau cải, trái cây.
Tố Kim