Giáo sư Lâm Kỳ Vũ, trường Đại học Khoa học và Công nghệ Quốc gia Đài Loan (National Taiwan University of Science and Technology, NTUST) phát minh ra máy nấu mì hoàn toàn tự động. Ngày 19/3 nhà trường cùng hợp tác với chủ tiệm mì, lại mời các em học sinh trường tiểu học lân cận đến thưởng thức món mì bò. Các học sinh có thể tận mắt nhìn thấy kỹ thuật nấu nướng được tự động hóa, trung bình 1 phút đồng hồ thì máy cho ra một to mì bò thơm phức. Em Vương Đại Dũng nói: “ Gần giống như quán mì bên ngoài bán, nhưng nhanh hơn, em thấy nước canh ngon nhưng cọng mì hơi cứng hơn một tí, nhìn chung rất ngon.”
Máy nấu mì tự động bao gồm hệ thống cung ứng tô chén, hệ thống nấu mì, hệ thống cung ứng nước canh và rau cải. Chủ tiệm cần chuẩn bị nước canh súp trước và có thể để vào máy 60 tô mì; sau khi khởi động máy nấu mì thì không cần sự trợ giúp của đầu bếp. Máy sẽ căn cứ theo thực đơn khách gọi tự động lấy các loại mì cọng lớn hay nhỏ để nấu và tuần tự để vào tô: mì sợi, nước canh súp , thịt bò, sau cùng cho rau cải vào là xong, tất cả quá trình chỉ mất từ 1phút - 1phút rưỡi .
Giáo sư Lâm Kỳ Vũ nói, máy nấu mì tự động của trường đột phá hạn chế về nhân lực và thời gian của ngành ăn uống, chất lượng thức ăn cũng ổn định. Hiện nay trường đang bàn chuyện hợp tác với các tiệm mì, bệnh viện... sắp tới nhà trường cũng lên kế hoạch chế tạo máy xào thức ăn, hy vọng có thể giúp ích cho ngành ăn uống.
Tố Kim