Giám đốc ngành giáo dục khu vực Châu Á thuộc Hội đầu bếp thế giới, ông Andre Moller đã đến Đài Loan tham gia Lễ trao giấy chứng nhận “Cơ quan đào tạo ngành bếp đạt chất lượng” do Hội đầu bếp thế giới cấp phát cho Trường Đại học Hoàn Cầu, đây là trường đại học đầu tiên của Đài Loan nhận được bằng cấp này. Tất cả sinh viên tốt nghiệp trường đại học Hoàn Cầu, bao gồm những sinh viên đã tốt nghiệp trong mấy năm trước, khi ra trường đều nhận được bằng cấp III quốc tế về nghề bếp.
Hội đầu bếp thế giới là một cơ quan phi lợi nhuận do các đầu bếp chuyên nghiệp trên toàn cầu cùng nhau thành lập, mỗi năm đều tổ chức các cuộc thi nấu ăn với nhiều đề tài khác nhau, hoặc tổ chức các buổi nghiên cứu cũng như hoạt động phục vụ cứu trợ nhân đạo, hiện nay có 108 nước thành viên, năm 2012 Hiệp hội nghệ thuật ẩm thực Đài Loan đã đại diện cho nước nhà chính thức tham gia tổ chức này.
Năm 2016 Trường Đại học Hoàn Cầu được Hội đầu bếp thế giới chứng nhận là Trường Đại học duy nhất tổ chức cuộc thi Nghệ thuật cắt tỉa hoa quả quốc tế, năm nay lại nhận được giấy chứng nhận là “Cơ quan đào tạo ngành bếp đạt chất lượng”. Hiệu trưởng Trường Đại học Hoàn Cầu, ông Trần Ích Hưng cho biết, điều này tượng trưng cho thành quả quan trọng trong việc chú trọng đào tạo nghề của Đài Loan.
Hiệu trưởng Trần Ích Hưng nói: “Được Hội đầu bếp thế giới chứng nhận, trường Đại học đầu tiên của Đài Loan là cơ quan giáo dục ngành bếp chất lượng nhất, duy nhất tại Đài Loan, Trường Đại học đầu tiên tại Đài Loan.”
Để có được giấy chứng nhận là “Cơ quan đào tạo ngành bếp đạt chất lượng”, cần phải đạt được 12 điều kiện, bao gồm Ban lãnh đạo giỏi, số lượng học sinh đạt yêu cầu, thiết bị giảng dạy đầy đủ, đường dây giải đáp mọi thắc mắc công khai và rõ ràng…
Trong buổi lễ trao giấy chứng nhận, Thứ trưởng Bộ Giáo dục Lâm Đằng Giao cũng rất khẳng định sự nỗ lực của Trường Đại học Hoàn Cầu. Ông nói: “Có thể nhận được giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn trong 12 hạng mục của Hội bầu bếp thế giới là một điều không dễ dàng.”
Các sinh viên của Trường Đại học Hoàn Cầu sau khi tốt nghiệp sẽ nhận được bằng cấp III quốc tế về ngành bếp, giúp các bạn sinh viên trẻ dễ dàng xin việc tại các nhà hàng quốc tế.
Bích Ngân